Kangkung adalah tanaman sekaligus jenis sayuran terkenal di negeri ini. Sebagai sayuran, kita sudah banyak mengenal jenis masakan yang menggunakan kangkung. Ada urap, pecel, sayur asem, tumisan, plecing, rujak kangkung, dan lain-lain. Nikmat banget. Kangkung juga termasuk sayuran yang gampang banget ditemukan. Sedangkan, sebagai tanaman, kangkung termasuk tanaman yang mudah dibudidayakan di semua iklim tropis. Mudah tumbuh, tidak mengenal musim, bisa di media tanam tanah dan air. Makanya, ada yang namanya kangkung darat dan kangkung air.
